蒸し豚サラダ byゆりな

これも数年前にゆりなさんから教わったレシピです。ゆりなさん、無断転載すみません、ダメなら連絡ください（ていうか、これ美味しいんですよ、私的に超おすすめなのです）。

＜以下ゆりなさんからのメール抜粋＞
ぶた肉かたまり（500gくらい）
好みの野菜（タマネギ、長ネギ、レタスなど）
漬けだれ
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
豆板醤 小さじ１
コチュジャン
小さじ１

ごまだれ
白煎りすりごま 大さじ山盛り３
みりん 小さじ４
しょうゆ 小さじ２
マヨネーズ
小さじ１

１：豚肉かたまりを漬けだれにつける（１晩から４晩くらい）
２：１を蒸し器で２０分から３０分蒸す
３：冷めてから薄切りにし皿に盛りつける。

豚肉の種類はボーンレスであればなんでも大丈夫です。
蒸し器の下の部分の水は、蒸したあとスープになっています。
つけあわせの野菜は
たまねぎのみじん切りが一番おいしかったです。