ソフトクリーム byりりあ

アイスクリームの記事を書いたら思い出しました。妊娠中、ソフトクリームがひたすら食べたかったことを。今でも思い出せばあのときの辛さがよみがえってきます。見かけないんですよね、ソフトクリーム。

でもあるんです。特に次に紹介するお店は桃源郷と言ってもいい。

ここ、Golden Corral。

http://www.goldencorral.com/

なんと自分でコーンの上にソフトクリームを機械から直接もりもり盛れます。子どもの頃の夢が叶います。しかもお代わり自由。三十年前の自分に知らせたい。

N. Monroe沿い、Lake Ellaのお向かい辺りです。

※基本的にアメリカンなお食事のお得な食べ放題レストランです。お味も悪くなく、サービスもいい。ステーキを焼いているお兄さんに「medium rare！」などと焼き方を注文すれば焼きたてをほい、とサーブしてくれます。いいお店です。お高い店ではありませんが、ファストフードではありませんのでお帰りの際にチップをお忘れなく（食べ放題料金は前払いなので忘れやすいのです）。

※４年前の情報です。変更があるかもしれません。

忘れちゃいけない、日本にもけっこう店舗があるDairy Queen。

http://www.dairyqueen.com/

「逆さにしても落ちないソフトクリーム」が有名なお店です。個人的に青春時代を彷彿させるファストフードでもあります。店員の前でソフトクリームを逆さにして（悪気は無い）、落っことして取り替えてもらった中学時代の友人は元気だろうか。

N. Monroe沿い。ダウンタウンから見てTallahassee Mallのほんの少し手前、右側にあります。

Panacea Blue Crab Fastivalなどのお祭り屋台にて

http://www.bluecrabfest.com/

こういう、正統派のソフトクリームですよ。チョコ味、バニラ味、ハーフ＆ハーフの三種類。チョコレートまたは何か赤いフルーツ風味（忘れました。ラズベリーだったろうか）のディップにどぼん、と浸してもらうひとが多かったです。

全米の大学の図書館から本を借りられる！？ byひかる

ゲインズビルにお住まいで大学図書館の司書であるひかるさんから以前お聞きしたことです。
以下抜粋。
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＜前略＞
こういった図書館同士の貸し出しをインターライブラリーローンというのですが、
本などはほとんど何でもすぐに他校から送ってもらって借りることができます。

どの大学にどんな本があるのかなというのは、
http://www.worldcat.org
をみてみてください。アメリカの大学にあるものはほとんど借りられます。（日本語サーチ可）

ＦＳＵのインターライブラリーローンのアカウントは↓でつくれます。きっとご主人はもっていらっしゃると思いますが。
http://www.lib.fsu.edu/services/materials/ill

私はここ数ヶ月読みたい本はほとんど借りています。借りてもらえなかった本は佐伯チズ子のお肌のお手入れ本くらいでした（笑）

ＵＦにも日本語の本はたくさんあるので、どんどん借りてみてくださいね！
なんか押し付けがましい情報でしたが、せっかくの大学関係者の家族なんだから、使えるサービスは
使ってくださいね〜。
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旦那さまやご自身がFSUまたはFAMUにお勤めor在学中の方はぜひ利用されてはいかがでしょうか。
ちなみに「動物のお医者さん」などもありましたよー。

Tam先生おすすめのアイスクリーム屋

http://www.coldstonecreamery.com/
教会で英語を教えている香港出身のDilia Tam先生のおすすめ。この先生、美味しいものには目がないのです。

タラハシーには二カ所、Tallahassee Mall内と大学の近くTennessee沿いにあります。

Cold Stoneという名の通り、冷え冷えの大理石板の上でねりねりしてくれるとか。楽しそうです。

誕生月にはクーポンをプリントして行くと一回だけフリーなのだそうな。サイトを隅々まで要チェックです。

※私は未経験なのです。でも他の方からも聞きますし、評判の良いアイスクリーム屋さんなのは確かです。あ、Tam先生は「美味しいけど、大き過ぎ」とおっしゃっていました。

さとこさんおすすめのアイスクリーム屋

http://www.brusters.com/
チェリーのロゴが可愛く印象的なアイスクリーム屋さん。Zip Codeを入力すると判りますが、タラハシーには二カ所あるようです。

むっつ家近所のApalachee沿いとTharpe & Highの交差点近く（南西側、交差点よりやや西方向です）。

中で食べることも出来ますし、お持ち帰りもオッケーです。窓口のおばちゃんがいい人で「えーとうちの娘が『赤いの！』と言っています。どれが赤いですか？」という変な質問にもにこやかに答えてくれます。

※それで購入した赤いジェラートはかなり甘かったですが、一緒に購入したバニラがとにかく美味しかったです！フレッシュな感じと言うか日本のソフトクリームに近いと言うか。

料理の際の計量に便利なサイト byりりあ

塩小さじ１は何グラム？ていうかレシピに「塩２グラム」と書いてあったら目眩がしませんか？計量嫌いの私だからこそかもしれませんが（デジタルスケールは持っているんですが）。

そこでこのサイト。

http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm

上の方にあるメニューリンク「覚えて便利目分量／たれ・汁３０種」も便利です。

もっと簡単な、餅 byやすよ

お餅、家が餅つき機を買う前は以下のようなものを作っていました。

餅粉と水、塩、砂糖を合わせて（分量のレシピが今まだガレージの箱の中なのでまたはっきりしたらお知らせしますが）、なれると適当な量にしていました、だいたい耳たぶよりも少しやわらかめにして、これをレンジの耐熱皿に入れ、蓋かラップをします。
5分チンして（回転式でなければ途中で向きを変えます）出来上がり。
少し冷めたら切って食べれます。
これをアレンジして黄な粉をまぶして黄な粉餅、醤油、ねぎ、七味をかけてちょっと夜食にもなります。
またさらにこれを熱いのですが、濡れふきんを手にしてその中で丸め、あんこを詰めて、片栗をまぶせば大福です。

お試しください。
確か餅粉は2カップ、砂糖は1カップだったと思います。でもこれだとかなり甘かったので砂糖はもっと減らして作るようになったと思います。

タプナードソース byりりあ

ブラックオリーブって数回使ったらあとは持て余しませんか？うちだけか？

そんなときタプナードソースを作ります。簡単。応用が利きまくりで便利。

材料オールスター。

うちはこれにケイパー少々。理由は、好きだから。

chopperチョッパーというみじん切りが簡単にできる機械を用意。アマゾンで十数ドルでした。

材料を突っ込みます。

オリーブ。今回は25粒くらい。

アンチョピペースト。大さじ１

オリーブオイル。大さじ２〜３

にんにく。ひとかけ。

ケイパー。数粒。

スイッチオン。ガガガー。

できあがり（もっとたくさん出来ますよ！一部を取り出しました）。

塩っぱかったり魚くさいのが苦手な方はアンチョビを減らしてください。

ピザ、パスタ、サラダ、ソテーした鶏肉、白身魚、ズッキーニやイエロースクワッシュのグリルにも。イタリアンブレッドやバゲットをトーストし、ダイス状に切ったトマトと一緒に乗せて食べるのもいいです。その際トマトはオリーブオイル、バジルやオレガノと和えてもいいですね。

それでは〜。

調理例。美味しかったんだけど以前むっつ家で同じようなものをご馳走になり、そのときのほうが美味しかった気がするなあ。むっつさん、補足があったらプリーズ。